Mon top 5 – Entrevue avec Patrice Demers

Lorsque Pâques approche, on a toujours le goût de s’improviser pâtisser ou pâtissière! De reproduire une recette ou de laisser aller sa créativité pour arriver dans son party de famille avec LE dessert le plus populaire du brunch, est tout un défi!

Mais détrompez-vous, ce n’est pas le fait d’avoir un superbe tablier et un filet dans les cheveux qui nous donne droit au statut de chef pâtissier! HollywoodPQ a eu la chance de demander au réputé chef pâtissier des 400 coups, Patrice Demers, quels sont les cinq éléments essentiels à posséder si on veut confectionner des petites douceurs!

Crédit photo: Karine